Los Viñedos

Los viñedos están situados al pie de la majestuosa Cordillera de los Andes, en Valle de Uco y Lujan de Cuyo, en la provincia de Mendoza, Argentina siendo ambas las mas importantes regiones vitivinícolas de Argentina.
Lujan de Cuyo posee los viñedos más antiguos y de mayor calidad. Valle de Uco, en los últimos años, se ha convertido en un lugar privilegiado, con un importante crecimiento en cuanto a plantaciones de viñedos, con altitudes que sobrepasan los 1.000 mts. sobre el nivel del mar.

Las uvas se cosechan manualmente y son cuidadosamente seleccionadas de viñedos que van desde los 20 hasta los 80 años de antigüedad. Tratamientos libres de pesticidas preservan la calidad ecológica de nuestras uvas. Bajo rendimiento, buen manejo de la canopia y el balance de la planta son algunos de los parámetros controlados. Las variedades son Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon y Syrah.

El clima semidesértico y la abundante presencia de agua extraída de pozos y provenientes del agua de deshielo, hacen de esta región un lugar apropiado para el cultivo de uvas de alta calidad. El suelo, la gran amplitud térmica y las condiciones de crecimiento tan favorables permiten a la fruta reflejar su tipicidad.